ایمنی بدن در برابر هوای آلوده با تغذیۀ سالم
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، عضو هیئت‌علمی دانشکدۀ تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: هوای آلوده ترکیبات گوناگونی دارد که یکی از آن‌ها اکسیدکننده‌های سمی هستند. رعایت برخی از توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند بدن ما را در برابر این آلاینده‌ها و ریزگردها ایمن کند. شاخص کیفی هوای (AQI) اصفهان امروز (۲ […]
با این رژیم غذایی با آلزایمر مقابله کنید
یک مطالعه پیشگامانه ارتباط میان رژیم کتوژنیک و کاهش احتمال از دست دادن حافظه را نشان می‌دهد. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، مطالعه‌ای در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک با تقویت حافظه و عملکردهای شناختی از طریق افزایش میزان بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB)، آلزایمر در مراحل اولیه را در موش‌ها […]
چگونه از تاثیر ژن چاقی جلوگیری کنیم؟
ژن چاقی مانند بسیاری از ژن‌ها، در شکل ظاهری بدن ما اثر می‌گذارند. تحقیقات نشان می‌دهد که تفاوت در ژن‌ها می‌تواند منجر به مشکلات وزن شود. بنابراین اگر والدین ما چاق هستند، احتمال اینکه ما نیز چاق باشیم، بیشتر است. با این حال نباید از این مساله ناامید شویم و فکر کنیم چاقی ما قابل […]
مصرف چه نوشیدنی‌هایی در تابستان توصیه می‌شود؟
خطر ابتلا به سنگ کلیه و نارسایی مزمن کلیه در کسانی که به خصوص در روزهای گرم به طور منظم نوشابه می‌نوشند، افزایش می‌یابد. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، در روزهای گرم تابستان، بدن دو یا سه برابر بیشتر نسبت به روزهای دیگر سال، مایعات از دست می‌دهد. نوشیدن مایعات به میزان کافی […]
ارتباط بین مصرف گوشت فرآوری شده با ابتلا به دیابت
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، نتایج پروژه شبیه‌سازی بین‌المللی جدید نشان داد با کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت فرآوری‌شده بیش از ۳۵۰هزار مورد دیابت در ایالات‌متحده طی ۱۰ سال به همراه ۹۲هزار و ۵۰۰ مورد بیماری قلبی و ۵۳هزار و ۳۰۰ مورد سرطان روده بزرگ از بین خواهد رفت. بر اساس نتایج تحقیق […]
رژیم غذایی مفید برای نجات‌یافتگان از سرطان
احتمالا این ضرب‌المثل را شنیده‌اید که هرکس روزی یک سیب بخورد محتاج دکتر نمی‌شود، متخصصان اخیرا دریافته‌اند رژیم غذایی مدیترانه‌ای هم همین کار را می‌کند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، یک بررسی پیشگامانه ۱۳ ساله نشان می‌دهد رژیم غذایی غنی از ماهی، روغن زیتون و سبزیجات می‌تواند به نجات‌یافتگان از سرطان کمک کند […]
کدام ماهی در دوران بارداری مصرف شود؟
دانستن اینکه کدام ماهی را باید در دوران بارداری مصرف کرد، بسیار مهم است. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، مدت‌هاست که دانشمندان با موضوع مصرف ماهی در دوران بارداری مقابله می‌کنند. در حالی که ماهی مملو از مواد مغذی مانند اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه، سلنیوم، ید و ویتامین دی است و برای […]
آیا تخم‌مرغ برای حافظه مفید است؟
متخصصان پیوسته می‌کوشند تاثیر مواد غذایی یا رژیم غذایی خاص را روی بیماری آلزایمر بررسی کنند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، تازه‌ترین مطالعات به ارتباط میان آلزایمر و تخم‌مرغ پرداخته و می‌توان گفت که نتایج آن، البته اگر زرده تخم‌مرغ را هم بخورید، امیدوارکننده بوده است. متخصصان برای بررسی تاثیر تخم‌مرغ بر آلزایمر […]
ارتباط مصرف زغال‌اخته با بهبود بیماری‌های مغز و اعصاب
زغال‌اخته موجب بهبود ارتباط بین سلولی، مسیرهای سیگنالینگ، پلاستیسیته سیناپسی (انعطاف‌پذیری سیناپسی) و ارتباط آن با بهبود عملکرد حرکتی و شناختی می‌شود. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، زغال‌اخته از خانواده گیاهان گلدار دولپه‌ای و تیره زغال‌اخته ایان است که حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی آنتی اکسیدان‌ها مانند پلی‌فنول، آنتوسیانین و رزوراترول است […]
کدام غذاها عامل اضطراب هستند؟
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، رژیم‌های غذایی پرچرب از طریق تغییر در باکتری‌های روده باعث اضطراب زیاد می‌شوند. در مواقع پر استرس، بسیاری از ما آرامش را در غذاهای ناسالم پرچرب می‌یابیم، با این حال، نتایج تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که این مکانیسم متداول مقابله‌ای ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر […]