محصولات مبتنی بر خمیر ترش آسان‌تر هضم می‌شوند
یک دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند، گفت: محصولات خمیر ترش، اسید فیتیک را که دلیل اصلی ناراحتی گوارشی و نفخ است، خنثی کرده و هضم این محصولات را آسان‌تر می‌کنند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به […]
سرطان‌زایی نمک دریا و سنگ نمک / کاهش خطر سرطان روده بزرگ با مصرف لبنیات
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به مصرف زیاد نمک در ایرانی‌ها، در عین حال ضمن تاکید بر لزوم مصرف نمک یددار، نسبت به عوارض جبران‌ناپذیر نمک‌هایی تحت عنوان سنگ نمک، نمک دریا، نمک صورتی و … هشدار داد. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا ، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در […]
آیا می‌توان سیب‌زمینی جوانه‌زده را مصرف کرد؟
در روزهای خنک پاییز و زمستان که از خوردن سیب‌زمینی پخته یا پوره گرم و خوش‌طعم آن لذت می‌بریم، احتمالا یک پرسش برای اکثر دوستداران این غذای خوشمزه مطرح است: آیا خوردن سیب‌زمینی که شروع به جوانه زدن کرده، بی‌خطر است؟ به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، اگر سیب‌زمینی مدتی در آشپزخانه یا در […]
نشانه‌های تغذیه نامناسب با ۶ عارضه پوستی
تغذیه ناسالم به پوست آسیب‌هایی وارد می‌کند؛ به خصوص صورت از مشکلات مربوط به انتخاب نادرست مواد غذایی آسیب زیادی می‌بیند و برای داشتن پوستی سالم باید یکسری عادات غذایی هرچه سریع‌تر کنار گذاشته شوند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، درماتولوژیست‌ها و متخصصان پوست تنها کسانی نیستند که از وضعیت سلامت پوست‌تان شما […]
خوردنی‌های مفید برای کاهش وزن
زمانی که می‌خواهید وزن کم کنید، خوردن غذاهای سالم و ورزش منظم از جمله کارهای مهمی است که باید انجام دهید. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، در یک رژیم غذایی سالم افراد می بایست مقدار کالری دریافتی از مواد خوراکی را متناسب با میزان فعالیت خود مصرف کنند. خوردن یا آشامیدن بیش از […]
آیا مصرف موم همراه عسل مفید است و خواص درمانی دارد؟
از دیرباز تاکنون عسل طبیعی را برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید دانسته و بر این باورند که به علت داشتن آنتی‌بیوتیک و آنزیم دیاستاز ضدمیکروب می‌باشد. علاوه بر آن، به علت آنتی‌آکسیدان‌های موجود در عسل این ماده غذایی برای سلامت قلب و عروق مفید است. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از سلامت نیوز، متخصص […]
کدام رژیم غذایی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد؟
خوردن میوه‌های تازه، سبزیجات و غلات کامل حتی در افرادی که استعداد ژنتیکی دیابت یا عوامل خطرزا مانند چاقی، سن بالا یا کمبود فعالیت بدنی دارند، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که داشن رژیم غذایی گیاهی سالم می‌تواند خطر ابتلا […]
این ماده غذایی 25 خاصیت برای سلامتی دارد
کارشناس تغذیه گفت: اکنون دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که پیازچه بیش از ۲۵ نکته سلامتی برای بدن انسان دارد و پس از سیر، پیازچه یکی از قوی‌ترین سبزیجات برای خوراک ما به حساب می‌آید. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از خبرگزاری فارس، عارف حکیمی، کارشناس تغذیه، یازدهم دی ماه در استودیوی سلام تهران در […]
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
رژیم غذایی سرشار از چربی، مواد قندی، نمک و کلسترول بالا در کنار بی‌تحرکی، استرس کنترل‌نشده و عصبانیت، خطر بروز بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌توان خطر […]
سیر و پیاز تشدید کننده رفلاکس معده
یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: تاثیر سیر و پیاز در زخم های گوارشی از جمله زخم معده و زخم اثنی عشر ذکر نشده است؛ ولی تشدید کننده بیماری های IBS و رفلاکس هستند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از خبرگزاری فارس، سمیه خیاطیان، فوق تخصص کبد و گوارش در رادیو سلامت درباره چگونگی […]