چرا باید روزانه فیبر کافی دریافت کنیم؟
فیبرغذایی، اجزای گیاهی دست نخورده و غیر قابل هضم توسط آنزیم‌های گوارشی است؛ به عبارت دیگر کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم و لیگنین که بخشی از ترکیبات دست نخورده گیاهان هستند فیبر نامیده می‌شوند. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، فیبر کربوهیدرات غیر قابل هضم است که از گیاهان استخراج و یا ساخته می‌شود. فیبرها […]
نقش تغذیه سالم در پیشگیری از بروز سرطان‌ها
=به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: براساس مطالعات موجود، تغذیه در بروز بیشتر سرطان‌ها نقش تعیین‌کننده‌ای دارد و با تغییر در عادات غذایی، افزایش فعالیت بدنی و حفظ وزن مناسب می‌توان از بروز یک‌سوم سرطان‌ها پیشگیری کرد. زهرا باقری با اشاره به پویش ملی پیشگیری […]
تغذیه سالم؛ مهمترین عامل سلامتی / عوارض نمک‌های دریا و سنگ
یک متخصص تغذیه با اشاره به پویش ملی تغذیه سالم برای ارتقای فرهنگ سلامت تغذیه در سطح جامعه، مهمترین عامل سلامتی افراد را تغذیه سالم از طریق ارائه آموزش‌های صحیح به جامعه دانست. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی با بیان اینکه با افزایش تکنولوژی و وسایل ارتباط جمعی، نیاز […]
سبزی اشک‌آوری که تاثیر غیرمنتظره بر کلسترول خون دارد
کلسترول بالا تعداد قابل توجهی از افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات‌متحده (CDC) گزارش کرد تقریباً از هر پنج نفر آمریکایی، ۲ نفر دارای سطح کلسترول بالایی هستند که برابر یا بیشتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در دسی لیتر است. این رقم تقریباً برابر با ۴۰ درصد از […]
ارتباط پوکی استخوان با کاهش مصرف لبنیات / خواب بهتر با مصرف لبنیات بیشتر
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، یک متخصص تغذیه بالینی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان کمتر است، در عین حال درباره غنی‌سازی این محصولات غذایی گفت: غنی‌سازی لبنیات به ویتامین‌ها کمک می‌کند تا ویتامین‌های محلولی که در اثر کاهش چربی، از بین رفته، تامین شود. حسین […]
مزایای شیر؛ از بهبود خواب تا پیشگیری از دیابت
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به اهمیت مصرف شیر گفت: دریافت مقدار کافی کلسیم علاوه بر تاثیر آن روی سلامت استخوان‌ها، در تنظیم بسیاری از فعالیت‌های حیاتی بدن مانند انعقاد خون، هدایت جریان عصبی، انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی و کنترل فشار خون نقش دارد. […]
خوردنی‌هایی که موجب بهبود خلق‌وخو می‌شوند
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد خوراکی‌ها می‌توانند به بهبود خلق و خو کمک کنند؛ البته خوراکی‌های سالم. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، تحقیقات نشان می‌دهد تغذیه سالم که میوه‌ها، سبزیجات، چربی‌های سالم و غلات کامل را شامل می‌شود با کاهش خطر افسردگی در ارتباط است. تغذیه مناسب همچنین بر سیستم ایمنی بدن […]
خطر بازگشت بیماری‌ها ناشی از کمبود ید با مصرف نمک‌های رنگی
به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه تبلیغاتی که در راستای مفید بودن نمک دریا و نمک‌های رنگی می‌شود، دقیقا برعکس است، گفت: همین ادعاهای بی‌پایه و اساس، افراد را به استفاده بیشتر از نمک ترغیب می‌کند و با ادامه این روند و حذف نمک‌های […]
نمکِ کم اما تصفیه شده و یُددار بخورید
پویش اطلاع رسانی تغذیه سالم با محوریت نمک یددار و مصرف لبنیات از امروز اول بهمن ماه آغاز شد و برای روز اول این پویش شعار «نمک کم بخورید، اما نمک مصرفی حتما تصفیه شده ید دار باشد»، انتخاب شده است. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، یادتان باشد که حتما نمک مصرفی روزانه باید […]
مصرف “سیر” چه فواید و عوارضی دارد؟
سیر طبیعتی گرم و خشک دارد و مسهل بلغم و سودا و صفرا و اخلاط سوخته، مدر و جلابخش پوست است و جهت مفاصل و امراض بلغمی و سوداوری مفید است. به گزارش روابط عمومی بنیاد به نقل از ایسنا، سیر گیاهی چند ساله است که پیاز آن ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر طول دارد. بخش زیرین گیاه […]